Ekonomi

‘Kapari’ bitkisi Batman’da kadınların geçim kaynağı oldu

‘Kapari’ bitkisi Batman’da kadınların geçim kaynağı oldu

BATMAN – Batman’ın Beşiri ilçesinde doğada doğal formüllerle yetiştirilen, kozmetikte ve birçok ilaçta hammadde olarak kullanılan “kapari” bitkisi, kırsalda yaşayan vatandaşlara geçim kaynağı oldu.

Akdeniz iklimine sahip Türkiye’nin her yerinde yaz mevsiminde doğal olarak yetişen kapari bitkisi, 15 yıl sonra Beşiri ilçesinde kadınların ve köylülerin geçim kaynağı oldu. kapari bitkisi; Karaciğerin yağlanmasını sağlayan, kalsiyum ve magnezyum deposu olan kapari kemik ve diş gelişimini sağladığı bilinmektedir.

Kapari bitkisinin faydalarından bahseden Süt ve Gıda Yüksek Mühendisi Süreyya Gök, Beşiri Halk Eğitim Merkezi’nde görev yaptığını, Halk Eğitim Müdürü Mehmet Aydemir’in atamasıyla Beşiri Kadın Girişimi’nde de yer aldığını söyledi.

Köyde kapari toplayıp üretimine başladıklarını belirten Gök, “Kapari, tohum şeklinde yetişen dikenli bir tohumdur. Türkiye’de Akdeniz iklimi olan her yerde doğal olarak yetişir. Doğal olarak turşu, pizza sosları, reçel ve marmelat yapımında kullanılır. Balık ve et yemeklerinin yanında garnitür olarak tüketilir. Kapari faydalarına bakacak olursak kalsiyum ve magnezyum deposu, kalsiyum ve magnezyum deposu, B12 vitamini ve karaciğerde diş gelişimi içerir. Yüksek olduğu için hazmı da kolaylaştırır” dedi.

Kapari girişiminin amacını anlatan Gök, “Öncelikle bu bitkinin tanıtımını yapmak. Doğal yetişen alanların gelişmesini sağlamak ve gelir getirici bir ürün olduğu için üretimini yaygınlaştırmak. İlk kez üretime girdiğimiz için rastgele bir satış yeri ile anlaşmadık. Bunun için bir desteğe ihtiyacımız var. Bize Beşiri Bayan İşletmesinden de ulaşabilirler. Instagram sayfamızdan da bize ulaşabilirler” dedi.

“Ek gelirimiz de var”

Kırsaldaki kapari fabrikasının vatandaşı olan Mehmet Özcan, yıllardır kapari toplayıp turşu yapıp sattıklarını belirtti.

Kimse ilgilenmediği için 10-15 yıldır ortadan kaybolduğunu ifade eden Özcan, “Beşiri Kaymakamlığı’nın Kadın Girişimcilerinden bir telefon aldık. Bize kapari toplayın dediler. Bizim de ek gelirimiz oldu. Mutlu olduk, toplamaya başladık. Millete de söyledik, topluyorlar.”

nallihanhaber.xyz

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
bratca.com istanbul escort ajansı
istanbul eskort